La fasciolose est une grave helminthose hépato-biliaire provoquée par la migration dans le parenchyme, puis l’accumulation dans les voies biliaires de Fasciola hepatica, ou “grande douve”. Elle affecte principalement les herbivores. L’importance économique de la grande douve est considérable, elle revêt les formes les plus graves. En région d’endémie, la maladie affecte les animaux de tout âge avec une sensibilité plus importante pour  les jeunes. Même si l’atteinte est faible, les fonctions du foie (organe noble) deviennent insuffisantes et des complications importantes peuvent apparaître. Elle est très répandue dans les élevages bovins et ovins en Tunisie surtout dans les régions Nord-Ouest, dans les zones humides près des barrages et des oueds, là où il y a de grands effectifs bovins laitiers et ovins.